1. Batido de Green Superfood Blend

Los batidos son perfectos para cuando necesitas un boost afrutado que te haga sentir bien. Y como el único paso es poner todos los ingredientes en la batidora, es muy fácil añadir una gran variedad de frutas y verduras.

¿Qué son los batidos de superalimentos?

Los batidos de superalimentos son batidos de frutas que contienen superalimentos, ya sea el alimento entero (por ejemplo, un puñado de col rizada) o un extracto en polvo.

Ésta es una sencilla receta de batido que puedes utilizar como base para añadir prácticamente cualquier fruta que te guste. La receta rinde 1 ración, pero siempre puedes aumentarla si quieres hacer una gran cantidad de batidos para disfrutarlos a lo largo de la semana.

Material Necesario

• Batidora
• Cuchillo

Ingredientes

• 1 manzana
• 1 rama de apio
• Un puñado de espinacas (aprox. 1 taza o 30 g)
• 100 ml de leche vegetal
• 5 g (1 ración) de Green Superfood Blend (Fresa y Lima o Arándanos y Frambuesa)
• (Opcional) Fruta adicional de tu elección: recomendamos kiwi, piña, frambuesa o sandía

Cómo Hacer un Batido de Green Superfood Blend

• Corta la manzana y la rama de apio en trozos pequeños.
• Añade la manzana, el apio, las espinacas, la leche vegetal, la Green Superfood Blend y cualquier otra fruta a la batidora y tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
• Sírvelo en tu vaso o coctelera favoritos.

Consejos

• Añade un poco más de leche vegetal si el batido queda demasiado espeso.
• Corta la manzana y el apio con antelación y guárdalos frescos en la nevera para reducir el tiempo de preparación.

Conservación

Disfruta directamente del batido o consérvalo refrigerado en una coctelera o un tarro grande con tapa.

Batido de Green Superfood Blend – Información Nutricional

*La información nutricional se da si se prepara con 100 ml de leche de soja sin azúcar y sin fruta adicional

2. Bolas Proteicas de Inmunoestimulantes

Supera ese bajón de media tarde con una de estas bolitas proteicas de apoyo inmunitario. La combinación de mantequilla de frutos secos, proteínas vegetales y superalimentos en polvo hace que estos pequeños tentempiés sean realmente potentes.

¿Qué son las Bolas de Proteínas?

Las albóndigas proteicas son un tentempié no horneable que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta rinde aproximadamente 20 bolas de proteínas.

Material Necesario

• Bol para mezclar
• Recipiente hermético

Ingredientes

Ingredientes secos

• 120 g de copos de avena
• 2 cucharadas de Mezcla de Proteínas Vegana de vainilla
• 5 g (1 ración) de Green Superfood Blend sin sabor
• 50 g de fruta deshidratada de tu elección (pasas, albaricoques secos, arándanos deshidratados)

Ingredientes húmedos

• 120 g de mantequilla de cacahuete
• 2 cucharadas de sirope de arce
• 4 cucharadas de leche vegetal

Cómo hacer las Bolas de Proteínas Inmunoestimulantes

1. Combina los ingredientes en un bol grande hasta que se mezclen uniformemente.
2. Incorpora la mantequilla de cacahuete y el sirope de arce.
3. Añade poco a poco la leche vegetal mientras mezclas hasta que se integren bien. La mezcla debe estar lo bastante blanda como para hacerla rodar con las manos, pero lo bastante firme como para mantener su forma.
4. Coge pequeños puñados de la mezcla y haz 20 bolas.

Consejos

• Si prefieres que tus tentempiés sean un poco más dulces, prueba la Green Superfood Blend de Frambuesa y Arándanos en lugar del Saborizante.
• Utiliza mantequilla de cacahuete lo más cercana posible al 100% de cacahuete, para evitar ingredientes innecesarios como el azúcar y el aceite de palma.

Almacenamiento

Conserva las bolas de proteína refrigeradas en un recipiente hermético. Envuelve las bolas en film transparente en porciones de 2-4 para picarlas fácilmente.

Bolas de Proteínas Inmunoestimulantes – Información Nutricional

*La información nutricional se da si se hacen con 4 cucharadas de leche de soja sin azúcar y 50 g de pasas

3.Helado Vegano de Green Superfood Blend

¿A quién no le gusta el helado? Puede ser difícil encontrar helados deliciosos aptos para veganos, ¡pero no te preocupes! Este helado es supersuave y totalmente vegetal.

¿Qué es el Helado Vegano?

El helado vegano es simplemente helado sin lácteos ni otros productos animales. La mayor parte de este helado es una mezcla de plátanos congelados, con sólo un chorrito de leche vegetal para hacerlo cremoso.

Green Superfood Blend añade un toque nutritivo y un color vibrante a este helado. Elige el sabor de Green Superfood Blend que más te guste: sin sabor para un sabor natural y terroso, o recomendamos Melocotón y Mango para un toque tropical.

Esta receta rinde 2 raciones, pero es muy fácil de ampliar para lotes más grandes.

Material Necesario

• Batidora o robot de cocina

Ingredientes

• 3 plátanos maduros, cortados en rodajas y congelados
• 5 g (1 ración) de Green Superfood Blend
• Leche vegetal de tu elección

Cómo Hacer Helado Vegano de Green Superfood Blend

1. Pela y corta los plátanos maduros y congélalos toda la noche.
2. Licúa los plátanos congelados a velocidad alta hasta que estén suaves y cremosos. Añade la leche vegetal que necesites para conseguir la textura adecuada.
3. Añade la Green Superfood Blend (y cualquier extra o aromatizante opcional) y bate hasta que se distribuya uniformemente.
4. Sírvelo inmediatamente para obtener una textura blanda, o congélalo una hora más para obtener una porción más firme.

Consejos

• Congela los plátanos en rodajas en lugar de enteros para reducir el tiempo de preparación.
• Añade extracto de vainilla o FlavDrops sin azúcar para un dulzor extra
• Sírvelo con macedonia de fruta fresca para un desayuno refrescante o un postre ligero

Almacenamiento

Vierte el Helado Vegano de Superalimentos en un recipiente de plástico apto para el congelador. Congélalo y guárdalo como cualquier helado comprado en la tienda.

Helado vegano de superalimentos – Información Nutricional

*La información nutricional se da si se hace con 50 ml de leche de soja

4. Pasta al Pesto Vegana con Superalimentos

¿Necesitas algo rápido y nutritivo para una cena entre semana? Prueba esta versión de la pasta al pesto, llena de superalimentos y completamente vegana.

¿Qué es el Pesto?

El pesto es una deliciosa salsa italiana a base de hierbas, elaborada principalmente con hojas de albahaca y aceite de oliva. El pesto tradicional contiene queso duro como el parmesano, pero hemos hecho esta receta apta para veganos cambiándolo por levadura nutricional con sabor a nuez.

El secreto de este pesto es el superalimento verde en polvo, que añade un sabor herbáceo extra y un aporte extra de vitaminas y minerales.

Material Necesario

• Robot de cocina
• Cuchillo afilado
• Exprimidor de limones (opcional)

Ingredientes

• 5 g (1 ración) de Green Superfood Blend sin aromatizar
• 100 g de pasta integral seca por persona
• 4 cucharaditas de levadura nutricional
• Zumo de medio limón (unos 30 ml)
• 1 cucharadita de ajo granulado
• Un puñado grande de albahaca

Cómo hacer Pasta Pesto Vegana con Green Superfood Blend

1. Hierve agua con sal en una cacerola mediana. Una vez hirviendo, añade la pasta integral y cuécela a fuego lento durante 10-15 minutos.
2. Mientras se cuece la pasta, añade las espinacas, los gránulos de ajo, el limón, la levadura nutricional y la Green Superfood Blend en un robot de cocina. Tritura hasta formar una pasta espesa. Si la mezcla parece demasiado seca, añade pequeñas cantidades de agua según sea necesario.
3. Cuando la pasta esté cocida, escúrrela y mézclala con el pesto de superalimentos.
4. Adorna con espinacas y levadura nutricional, ¡y a disfrutar!

Consejos

• Haz grandes cantidades de pesto y refrigéralo en tarros para utilizarlo en otros platos.
• Además de la pasta, puedes añadir este pesto a ensaladas, tortillas, pizzas y mucho más

Almacenamiento

Refrigera la pasta al pesto en un recipiente hermético y disfrútala fría o recaliéntala en el microondas para un almuerzo rápido perfecto.

Pasta con Pesto de Green Superfood Blend – Nutritional Information

5. Chimichurri Superverde

¿Buscas algo un poco más picante que el pesto? Entonces te encantará este chimichurri superverde. Pruébalo como salsa para tapas veganas o como adobo para tus alternativas veganas favoritas.

¿Qué es el Chimichurri?

El chimichurri es una salsa picante a base de aceite cuyo ingrediente principal es el perejil. Es un ingrediente básico de la cocina argentina y uruguaya, normalmente como adobo o condimento de mesa para carnes asadas.

La salsa tiene variantes verde (chimichurru verde) y roja (chimichurri rojo). El chimichurri verde se hace con aceite de oliva, perejil, ajo, vinagre de vino tinto, orégano y condimentos. ¡Sólo tienes que añadir pimentón ahumado y hojuelas de pimiento picante si quieres hacerlo rojo!

Nuestra versión del chimichurri incluye una cucharada de Green Superfood Blend sin aromatizar, ¡así que lo llamamos Chimchurri Superverde!

Material Necesario

• Cuchillo
• Machacador de ajos (opcional)
• Tarro grande con tapa

Ingredientes

• 5 g (1 ración) de Green Superfood Blend sin aromatizar
• 125 ml de aceite de oliva virgen
• 2 cucharadas (30 ml) de vinagre de vino tinto
• 4 dientes de ajo
• Un puñado grande (30 g o ½ taza) de perejil
• 1 guindilla roja
• 1 cucharadita de orégano
• Sal y pimienta al gusto

Cómo hacer Chimichurri Superverde

• Pica finamente el perejil, el orégano y la guindilla.
• Pica finamente el ajo, o pícalo con un machacador de ajos.
• Vierte el aceite de oliva en un cuenco o tarro grande y añade los ingredientes picados, la Green Superfood Blend, el vinagre de vino tinto y sazona con sal y pimienta. Mezcla bien.
• Deja reposar la salsa al menos una hora antes de usarla, para que el aceite libere todos los sabores.

Consejos

• Añade un chorrito de zumo de limón para equilibrar el aceite y el chile picante
• Para reducir el tiempo de preparación, utiliza un robot de cocina en lugar de picar los ingredientes a mano

Almacenamiento

• Guarda tu chimichurri superverde en un tarro con tapa y mantenlo refrigerado hasta 3 semanas.

Chimichurri Superverde – Información nutricional

Conclusión

Estas 5 recetas son sólo una muestra de cómo puedes utilizar nuestra Green Superfood Blend en tu cocina diaria. Esperamos que te gusten.

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