Recetas

3 Desayunos Sanos para Empezar la Mañana con Energía

Todos sabemos que el desayuno es la comida más importante del día. Sin embargo, las prisas y estrés del día a día, en muchas ocasiones hace que no tengamos tiempo ni ganas de preparar un desayuno saludable, por lo que recurrimos a alimentos fáciles, pero nada sanos, como la bollería industrial o los cereales.

Nuestro cuerpo necesita nutrientes para activarse y poder rendir durante la jornada de trabajo, por eso en Myvegan, te hemos traído 3 desayunos sanos, ricos y sobre todo rápidos de hacer, para que empieces tu día al 100% y con buen pie.

Gofres 

¿A quién no le gustan unos ricos gofres? Aunque pensemos que quizás no es una opción saludable, ya que los relacionamos con algo procesado y con azúcares, lo cierto es que puedes elaborar unos ricos y saludables gofres veganos, como este que nos trae Alba, de @fromlosttotheveggie con nuestra mezcla de proteína vegana, con sabor a zanahoria.

¡Te dejamos la receta!

INGREDIENTES (4ud.)

  • 100gr. Harina de espelta
  • 30gr. Vegan Protein Blend Sabor Carrot Cake
  • 4gr. levadura
  • 2 cdas. Crema de cacahuete
  • 1 cda. AOVE
  • 150ml. Bebida de avena
  • 100gr. Yogur soja sabor avena
  • 50gr. Zanahoria rallada
  • 1 puñado de nueces picadas
  • Más yogur y sirope (opcional) para acompañar

ELABORACIÓN

  1. Por un lado, mezcla los ingredientes secos, y por otro los ingredientes húmedos.
  2. Mezcla ambas preparaciones, integra bien y por último, añade la zanahoria rallada y las nueces. Y vuelve a mezclar todo, muy bien.
  3. Pon a calentar tu gofrera (también puedes hacer tortitas, si no tienes gofrera).
  4. Añade una buena cucharada por gofre, y deja cocinar unos 5-6 minutos.
  5. Sirve con un poco más de yogur, sirope o chocolate, nueces… o lo que más te guste, ¡y listo!

Overnight Oats

La avena es un cereal que aporta muchos beneficios para nuestra salud y es muy versátil a la hora de hacer recetas saludables con él.

Este alimento es perfecto si quieres tener una dieta sana y rica en nutrientes, ya que contiene 8 aminoácidos y es una gran fuente de energía para enfrentar la jornada de trabajo.

Toma nota de la siguiente receta que nos pasa Anna, de @eatsabouteating, que elabora fácilmente con nuestra mezcla de proteína vegana con sabor vainilla:

INGREDIENTES:

  • 2 cucharadas de copos de avena
  • 1 cucharada y media de semillas de chía
  • ½ cuchara de proteína de vainilla
  • 150 ml de bebida de soja
  • Yogur natural
  • Granola
  • Manzana (o la fruta de tu elección)

ELABORACIÓN:

  1. En un cuenco algo integraremos todos los ingredientes mezclándolos bien
  2. Cierra el envase y déjalo en la nevera mín. 2 horas, aunque lo ideal es toda la noche.
  3. Pasado este tiempo, en un bol empezaremos a montar el delicioso desayuno.
  4. Añadimos una base de yogur natural, y encima echaremos los copos de avena.
  5. Para acabar, puedes añadir un poco de manzana cortada a dados y para el toque crujiente y dulce, un poco de granola.

Y con esto, ¡tienes un delicioso desayuno fácil, sano, proteico y listo para llevar!

Tostadas Cheesecakes

Las tostadas son un desayuno bastante común entre los españoles, aunque no siempre las hacemos con alimentos sanos y nutritivos.

Por eso, te traemos una receta muy rápida de preparar y deliciosa, que nos ha pasado Marina de @maveggy.food con sabor a tarta de queso, que también podrás hacer con nuestra proteína vegana sabor vainilla:

¡Te chuparas los dedos!

INGREDIENTES:

  • 2 rebanadas de pan
  • 10 gr proteína de vainilla 
  • 30 gr yogurt vegetal
  • 30 gr queso crema vegano

ELABORACIÓN:

  1. Mete las tostadas en el horno a 180º durante 10 minutos.
  2. Y.. voila! Ya puedes disfrutar de unas ricas tostadas cheesecake. ¡Más fácil, imposible!

Conclusión

Como ves, un desayuna sano, rápido y sencillo no es tan difícil de hacer, y con estas ideas esperamos que disfrutes más de la primera comida del día.

No te dejes llevar por las prisas y el estrés, y tómate tu tiempo para disfrutar del desayuno. Recuerda que en Myvegan puedes encontrar una gran variedad de alimentos veganos de la mejor calidad, para preparar más recetas ricas, fáciles y sobretodo muy saludables.



Victoria

Victoria

Escritora y Experta

Victoria siempre ha sido una apasionada del deporte, desde atletismo, gimnasia rítmica o entrenar en el gimnasio. Siempre ha tenido interés por la nutrición y a veces la puedes encontrar en la cocina probando nuevas recetas saludables o los nuevos lanzamientos de snacks de Myvegan.