Cada año que pasa es más importante que nunca que pienses en tu dieta desde un punto de vista sostenible. Tenemos que mantener nuestro cuerpo, nuestro bolsillo, la economÃa y el medio ambiente. En realidad, no existe un alimento perfecto que sea 100% sostenible. Pero, por lo que hemos aprendido, parece que hay opciones que sobresalen por encima de otras y que pueden incorporarse al ritual diario de muchos, por ejemplo, ¡este batido superverde!
Esta receta es una forma supersencilla y deliciosa de aprovechar los restos de fruta y verdura antes de que se desperdicien. Sólo tienes que echar los ingredientes enteros (no hace falta pelarlos ni quitarles el ninguna parte), batirlos y beber a sorbos un vaso de bondad sin desperdicio.
Super Batido Verde Sin Residuos
Ingredientes
- 150 ml de leche vegetal
- 1-2 puñados de espinacas/col rizada
- 1 kiwi entero -con piel y todo- sin residuos
- Flor de coliflor picada o un plátano
- 1 scoop de aislado de proteÃna de soja de vainilla
- Hielo si lo deseas
Preparación
- ¡Mezcla todos los ingredientes y disfruta bajo el sol!
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